Výroba potravin a nápojů produkuje velké objemy odpadních vod obsahujících ropu, organické látky a nerozpuštěné látky. Tato odpadní voda, která pochází z procesů čištění, oplachování, míchání a plnění, má obvykle vysokou koncentraci, je nestabilní, mastná a náchylná k zápachu a korozi – což vyžaduje hygienické a korozivzdorné zařízení.

- Vysoký obsah oleje vedoucí k usazeninám v potrubí a zařízení.
- Silná organická zátěž (vysoká CHSK/BSK) vyžadující kontrolu zápachu a bakterií.
- Komplexní složení s nerozpuštěnými látkami, bílkovinami, cukry a tuky vyžadující flexibilní procesy úpravy.
- Přísné hygienické normy a normy bezpečnosti materiálů, často vyžadující nerezovou ocel 304/316.

Komunální odpadní vody pocházejí především z domácností, restaurací, prádelen a komerčních činností. Vyznačuje se velkými průtoky a proměnlivým organickým zatížením, což vyžaduje stabilní a nenáročné zařízení na údržbu.

- Obsahuje nerozpuštěné látky, oleje, dusík a sloučeniny fosforu
- Sezónní a denní změny kvality vody
- Musí splňovat přísné normy pro vypouštění a opětovné použití

Odpadní voda z galvanického pokovování a povrchové úpravy kovů obsahuje ionty těžkých kovů (Ni²⁺, Cr⁶⁺, Cu²⁺, Zn²⁺ atd.) spolu s kyselými, alkalickými a suspendovanými nečistotami. Jeho složení je vysoce variabilní a korozivní, vyžaduje robustní a bezpečné vybavení.

- Vysoký obsah těžkých kovů a soli
- Velké výkyvy pH
- Obsahuje povrchově aktivní látky a redukční činidla
- Vyžaduje stabilní, vyhovující vybíjení